Deze week in Claudia’s schisiscrisisrecepten: Haagse bluf!

Ingrediënten
100 gram gepasteuriseerd eiwit (eiwit van 3 eieren)
300 ml bessensap
75 gram suiker
zout

Bereidingswijze
1. Klop de eiwitten met het bessensap, de suiker en een klein beetje zout met de mixer in een vetvrije kom tot een luchtige, stijve massa. ALs het eiwit in pieken blijft staan is het goed.
2. Verdeel de Haagse bluf over de glazen en smullen maar!

Tot volgende week bij Claudia’s schisiscrisisrecepten!